Мягкий сыр Моро блю с трюфелем (Moro Blue Al Tartufo)

Мягкий сыр Моро блю с трюфелем (Moro Blue Al Tartufo): Шедевр, рождённый на стыке дерзости и изыска
Не сыр, а гастрономическая поэзия
Moro Blue Al Tartufo — это манифест смелости, где благородная голубая плесень вступает в диалог с трюфельной аристократией. Для тех, кто ищет вкусы, способные удивлять, этот сыр станет билетом в путешествие: от провансальских лугов, пропитанных ароматами трав, до трюфельных рощ Италии, где под землёй скрываются чёрные бриллианты. Каждый ломтик — это история, рассказанная шепотом плесени и гулом земли.
Текстура и аромат: Искусство в деталях
Взгляните — и вас очарует игра контрастов: сливочная бархатистая основа, пронизанная лазурными прожилками, и россыпь трюфельных вкраплений, словно звёзды в молочной галактике. Текстура обманчива: нежная, тающая, как первый снег, она раскрывает лёгкую зернистость, напоминающую хруст осенних листьев под ногами.
Аромат — это бальзам для гурмана: свежее сено, грибная глубина и шлейф трюфеля, который обволакивает, как дорогое парфюм. Закройте глаза — и вы почувствуете, как запах переносит вас в сырую землю итальянского леса.
Вкус: Три акта наслаждения

1. Первая нота — пробуждение. Острый, почти минеральный холодок голубой плесени, словно глоток воздуха после грозы.
2. Сердце — нежность. Сливочная сладость коровьего молока смягчает остроту, как солнечные лучи, ласкающие кожу.
3. Финал — откровение. Трюфель врывается мощно: земляная горчинка, дымные ноты и долгое послевкусие, будто эхо от удара колокола в тишине.

Рождение легенды: От фермы к столу
В основе — пастеризованное молоко, но магия начинается с добавления культур Penicillium roqueforti. Вручную, словно ювелир, мастер вмешивает кусочки чёрного трюфеля. 2–3 месяца выдержки — и сыр превращается в мраморный шедевр, где плесень рисует узоры, а трюфель насыщает каждую крупицу своим ароматом.
Идеальные спутники

• Вино: Сладкий токай, бархатистый сотерн или крепкий портвейн — они подчеркнут глубину сыра, как огранка — блеск алмаза.
• Фрукты: Груши, карамелизированные в мёде, или виноград с кристалликами сахара — сладость против пикантности.
• Орехи: Грецкие, поджаренные до хруста, — диалог нежности и силы.
• Мясо: Ломтик сыра на стейке «медиум-рэйр» — союз, где дымчатая горчинка трюфеля танцует с соком мяса.

Почему Moro Blue Al Tartufo — must-try?

• Дерзкий характер: Острота плесени и трюфельная элегантность — дуэт, который бросает вызов рутине.
• Универсальность: Украсит сырную тарелку, станет изюминкой пасты с грибами или главным героем фондю при свечах.
• Эстетика: Срез, напоминающий мрамор с золотыми прожилками, — пиршество для глаз и инстаграм-сенсация.

Советы от ценителей

• Температура: Дайте сыру «пробудиться» — за 30 минут до подачи достаньте из холода, чтобы ароматы зазвучали в полную силу.
• Нарезка: Используйте нож, нагретый в горячей воде, — так сохранится нежность текстуры.
• Кулинарные эксперименты: Растопите в сливочном соусе для пасты, добавьте в начинку равиоли или подайте с трюфельным мёдом — сыр любит дерзкие сочетания.

Moro Blue Al Tartufo — это не еда. Это эмоция.
Он для тех, кто устал от обыденности. Для тех, кто верит, что еда может быть искусством. Отведайте его — и вы поймёте, почему гурманы говорят: «Это не сыр. Это — Moro Blue Al Tartufo». Один укус — и вы уже не сможете представить свой гастрономический мир без его трюфельного шепота и плесневого бриза.
Попробуйте. И пусть ваш вкус запомнит этот момент. 🧀✨

Мягкий сыр Моро блю с трюфелем (Moro Blue Al Tartufo) можно купить в нашем магазине.

Вес:_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _на развес
Молоко: _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _Коровье
Жирность: _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ 50%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Полутвёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __Нет

Температура хранения: _ _ _ _ _ _ _4−8°С