Хамон Бейота 5J №1 (задняя нога беллота) Синко Хотас Иберико 100% (5J №1 Cinco Jotas Jamon de Bellota 100% Iberico Ham “Pata Negra”) 8кг+ с Хамонерой и Ножом Подарочный набор.

Хамон Бейота 5J №1 (задняя нога беллота) Синко Хотас Иберико 100% (5J №1 Cinco Jotas Jamon de Bellota 100% Iberico Ham “Pata Negra”) 8кг+ с Хамонерой и Ножом Подарочный набор.
Cinco Jotas 5J №1: Элита среди испанских хаманов
Легенда, выдержанная временем
Cinco Jotas 5J №1 — это не просто хамон, а испанская икона, где каждая полоска мяса шепчет о дубовых рощах, свободе иберийских свиней и мастерстве, передаваемом через поколения. «Pata Negra» с черной биркой — знак абсолютной чистоты: 100% иберийская порода, желудевый откорм и 36 месяцев выдержки. Выбор тех, для кого гастрономия — религия.
Состав: священная троица вкуса

• Иберийская свинья: Выращена на вольных пастбищах Уэльвы, где диета свиней — только желуди («bellota») в сезон «montanera».
• Морская соль: Натуральный консервант, подчеркивающий, а не маскирующий вкус.
• Время: 36 месяцев созревания в каменных погребах, где воздух пропитан ароматом дуба и истории.

Вкусовая палитра: от земли до неба

• Первые ноты: Древесная глубина и ореховое тепло, как шелест листьев в дехесе.
• Сердце: Сливочная сладость желудей, переплетенная с солоноватой нежностью прожилок жира.
• Финал: Дымная карамель и шлейф умами, длящийся, как испанский закат.

Текстура: танец нежности и мрамора

• Мясо: Темно-рубиновые волокна, тающие на языке, как шелк.
• Жир: Мраморные прожилки, превращающиеся в кремовый нектар при контакте с теплом.
• Аромат: Букет, напоминающий дубовый лес после дождя — влажный, землистый, бесконечно сложный.

Подача: ритуал, достойный королей

• Нарезка: Тончайшие лепестки, почти прозрачные, чтобы свет играл в прожилках.
• Вино: Выдержанный Rioja Gran Reserva, херес Fino или кава для игривого контраста.
• Акценты: Капли оливкового масла Arbequina, ломтики мангостина или крошка миндаля.
• В кулинарии: Заверните в хрустящий эндивий или положите на теплый хлеб с томатным конфитюром.

Упаковка: наследие в каждой детали

• Вес: 7–8 кг — монументальный символ испанского гостеприимства.
• Оформление: Натуральная мешковина с черной биркой 5J — печать аутентичности.
• Хранение: В прохладе (12–15°C) на деревянной подставке, как сокровище в ларце.

Почему Cinco Jotas 5J №1?

• Эталон качества: Единственный хамон с маркировкой 100% Ibérico de Bellota.
• Этика: Свиньи свободного выпаса, экосистема дехесы под защитой ЮНЕСКО.
• Наследие: Рецептура 1879 года, где технологии служат традициям, а не наоборот.

Итог
Cinco Jotas 5J №1 — это не еда, а опыт. Опыт, где первый ломтик переносит вас в андалузские рощи, второй — заставляет замереть от благородной горечи, а третий — оставляет сожаление, что это не длится вечно. Выбор тех, кто знает: настоящее искусство не имеет срока годности.
Попробуйте Cinco Jotas 5J №1 — и станьте частью испанской легенды. 🐖✨

Вес ноги 7-8кг.

Хамон Бейота 5J №1 (задняя нога беллота) Синко Хотас Иберико 100% (5J №1 Cinco Jotas Jamon de Bellota 100% Iberico Ham “Pata Negra”) 8кг+ с Хамонерой и Ножом Подарочный набор можно купить в нашем магазине.


Выдержка:_ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _36мес.
Вид _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ____ _ _ _ _ _ _ _Iberico
Вес _ _ _ _ _ _ _ __ _ -_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 8 кг+.

Срок годности _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1 год

Температура хранения: _ _ _ _ _ _ _от +5 до +23°С