Полутвердый сыр Таледжио С. Антонио (Teleggio DOP S.Antonio Defendi)
🧀 Полутвёрдый сыр Таледжио С. Антонио (Taleggio DOP S. Antonio Defendi)
АЛЬПИЙСКАЯ ЛЕГЕНДА: СЫР С ДУШОЙ ЛОМБАРДИИ
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
Таледжио от семейной фермы S. Antonio Defendi — это живая связь с итальянскими традициями, где каждый кусок хранит отпечаток альпийских лугов. Сыр с защищённым статусом DOP, созданный по рецептуре 1890 года. Идеальный выбор для тех, кто ценит аутентичность и мастерство поколений.
🎭 ВКУС И АРОМАТ: СИМФОНИЯ АЛЬПИЙСКИХ ЛУГОВ
Многослойный букет, раскрывающий характер ломбардийского терруара:
Первая нота 🥛: Сливочная мягкость со сладковатыми нотами молока
Развитие вкуса 🌿: Терпкие оттенки грецкого ореха и луговых трав
Финальный аккорд 🍄: Бархатистое послевкусие с грибными нюансами
Аромат — многогранный, с цветочными и землистыми тонами
✨ ТЕКСТУРА И ВНЕШНИЙ ВИД
Внешний вид: Нежно-бежевая корка
Текстура: Кремовая, почти тающая, с эластичной упругостью
Упаковка: Традиционная льняная упаковка семейной сыроварни
🔥 ИДЕАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ И СОЧЕТАНИЯ
Сырная тарелка 🍇: С грушей, инжиром и красным виноградом
Винные пары 🍷: С белыми винами Лугана и лёгкими красными
Итальянская кухня 🍝: В ризотто, пасте и запеканках
Завтрак 🥖: С хрустящей фокаччей и оливковым маслом
Фуршеты 🎉: Шпажки с авокадо и томатами черри
🌿 ФИЛОСОФИЯ S. ANTONIO DEFENDI: ТРАДИЦИИ С 1890 ГОДА
Состав = Наследие: Органическое коровье молоко, соль, сычужный фермент, закваска. Без консервантов и искусственных добавок.
Технология:
Ручное производство 👨🍳: Каждую голову моют и переворачивают вручную
Альпийское созревание ⏳: 50+ дней в горных пещерах
Натуральные ингредиенты 🌱: Молоко от коров на свободном выпасе
✅ 5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ ТАЛЕДЖИО S. ANTONIO
ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ АУТЕНТИЧНОСТИ: Единственный Таледжио с сертификацией DOP
ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: Рекордное содержание кальция и белка
ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРОВ: Универсален в блюдах от пасты до десертов
ДЛЯ ИСКУШЕННЫХ ГУРМАНОВ: Сложный вкусовой профиль с альпийским характером
ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА: Семейное производство с более чем вековой историей
⚡ ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД
«Это не просто сыр. Это путешествие в сердце Ломбардии, где в каждом кусочке живут ароматы альпийских лугов, вековых традиций и семейного мастерства. Выбор тех, кто понимает: истинное качество рождается в гармонии природы, времени и страсти к своему делу».
🍽️ СОВЕТ ОТ СЫРНОГО МАСТЕРА
Доставайте из холодильника за 40-60 минут до подачи! Подавайте ломтиками 5-7 мм на деревянной доске. Сочетайте с грушей и грецкими орехами. Для ризотто добавляйте в конце приготовления.
#Таледжио #ИтальянскийСыр #TaleggioDOP #SAntonioDefendi #СырнаяТарелка #ГастрономическоеНаслаждение
