Мягкий Сыр Петит Бри Иль де Франс (Petit Brie ile de France) 125г

Мягкий Сыр Петит Бри Иль де Франс (Petit Brie ile de France)

Сыр Бри Петит иль дэ Франс — это не просто сыр, а поэма, написанная сливками и плесенью. Маленькая головка весом 125 граммов — как любовное письмо от французских сыроваров, где каждая строчка пропитана элегантностью и страстью к традициям. Откройте упаковку — и пусть аромат белых цветов и сливочных облаков окутает ваш стол!
Состав: Секрет Королевского Двора

• Пастеризованное молоко и сливки: от коров, пасущихся на лугах Иль-де-Франс, где трава шепчет сказки ветру.
• Белая плесень Penicillium candidum: бархатный плащ, превращающий сыр в деликатес.
• Соль: щепотка морской соли, как последний штрих художника.

Ничего лишнего: ни красителей, ни консервантов — только чистая магия ферментации.
Рождение Бри: от молока до шедевра

1. Коагуляция: молоко сворачивается, как судьбы влюблённых под парижским дождём.
2. Формовка: нежную массу заворачивают в марлю, как драгоценность в шёлк.
3. Созревание: 2-4 недели в каменных погребах, где плесень рисует узоры на корочке.
4. Финал: сыр «просыпается» мягким, с кремовой текстурой, готовой растаять на языке.

Это не технология — это балет, где главные танцоры: время, плесень и терпение.
Вкус: от первого вздоха до последнего аккорда

• Аромат: ноты свежеиспечённого хлеба, трюфелей и намёк на лесной орех.
• Первые ноты: нежность сливочного масла, тающего на тёплом круассане.
• Развитие вкуса: лёгкая солоноватость, переходящая в сладковатый шлейф у корочки.
• Текстура: кремовая, как шёлковое платье, с упругой сердцевиной — «между юностью и зрелостью».

Этот сыр — как парижское утро: мягкое, светлое, обещающее наслаждение.
1. Классика с изюминкой
Как подавать: от антипасто до фиесты :

• Нарежьте треугольниками, выложите на доску с грецкими орехами и мёдом.
• Добавьте ломтики груши «Конференц» — фруктовая сладость подчеркнёт сливочность.

2. Горячие эксперименты :

• Запеките в духовке с розмарином и чесноком — подавайте с хрустящим багетом.
• Растопите в соусе для пасты — и получите «карбонару для аристократов».

3. Для романтиков:

• Заверните в слоёное тесто с абрикосовым джемом — мини-пирожки «А-ля Мария-Антуанетта».
• Подавайте с шампанским и клубникой — вкус, достойный Версаля.

5 Причин Влюбиться

1. Элегантность: мини-формат — как бриллиант в сырной короне.
2. Универсальность: от фуршетов до завтраков в постель.
3. История: рецепт, которым восхищались короли и поэты.
4. Эстетика: белая корочка — как парижский снег на рождественской открытке.
5. Эмоции: вкус, который перенесет вас на берега Сены, даже если вы в пижаме.

Советы от Сомелье

• Вино: игристое Crémant de Bourgogne или нежное Chardonnay.
• Фрукты: инжир, виноград, яблоки сорта «Гала».
• Трюк с температурой: достаньте за час до подачи — сыр раскроется, как цветок.

Заключение: Париж в Вашей Ладони
Petit Brie ile de France — это не еда, а билет в путешествие. Для тех, кто верит, что даже маленькие радости могут быть совершенными. Для завтраков с круассаном, ужинов при свечах и моментов, когда хочется прошептать: «C’est la vie!».
Попробуйте — и ваша сырная тарелка станет настоящим шедевром! 🧀🇫🇷
Храните в холодильнике. После вскрытия — съешьте за 2 недели (но мы знаем, что вы не устоите и дня!).