Мягкий Сыр Бри Петит Иль де Франс (Petit Brie ile de France)

Мягкий Сыр Бри Петит Иль де Франс (Petit Brie ile de France): Общее описание
Сыр Бри Петит иль дэ Франс — это не просто сыр, а поэма, написанная сливками и плесенью. Маленькая головка весом 125 граммов — как любовное письмо от французских сыроваров, где каждая строчка пропитана элегантностью и страстью к традициям. Откройте упаковку — и пусть аромат белых цветов и сливочных облаков окутает ваш стол!
Состав: Секрет Королевского Двора

• Пастеризованное молоко и сливки: от коров, пасущихся на лугах Иль-де-Франс, где трава шепчет сказки ветру.
• Белая плесень Penicillium candidum: бархатный плащ, превращающий сыр в деликатес.
• Соль: щепотка морской соли, как последний штрих художника.

Ничего лишнего: ни красителей, ни консервантов — только чистая магия ферментации.
Рождение Бри: от молока до шедевра

1. Коагуляция: молоко сворачивается, как судьбы влюблённых под парижским дождём.
2. Формовка: нежную массу заворачивают в марлю, как драгоценность в шёлк.
3. Созревание: 2-4 недели в каменных погребах, где плесень рисует узоры на корочке.
4. Финал: сыр «просыпается» мягким, с кремовой текстурой, готовой растаять на языке.

Это не технология — это балет, где главные танцоры: время, плесень и терпение.
Вкус: от первого вздоха до последнего аккорда

• Аромат: ноты свежеиспечённого хлеба, трюфелей и намёк на лесной орех.
• Первые ноты: нежность сливочного масла, тающего на тёплом круассане.
• Развитие вкуса: лёгкая солоноватость, переходящая в сладковатый шлейф у корочки.
• Текстура: кремовая, как шёлковое платье, с упругой сердцевиной — «между юностью и зрелостью».

Этот сыр — как парижское утро: мягкое, светлое, обещающее наслаждение.
1. Классика с изюминкой
Как подавать: от антипасто до фиесты :

• Нарежьте треугольниками, выложите на доску с грецкими орехами и мёдом.
• Добавьте ломтики груши «Конференц» — фруктовая сладость подчеркнёт сливочность.

2. Горячие эксперименты :

• Запеките в духовке с розмарином и чесноком — подавайте с хрустящим багетом.
• Растопите в соусе для пасты — и получите «карбонару для аристократов».

3. Для романтиков:

• Заверните в слоёное тесто с абрикосовым джемом — мини-пирожки «А-ля Мария-Антуанетта».
• Подавайте с шампанским и клубникой — вкус, достойный Версаля.

5 Причин Влюбиться

1. Элегантность: мини-формат — как бриллиант в сырной короне.
2. Универсальность: от фуршетов до завтраков в постель.
3. История: рецепт, которым восхищались короли и поэты.
4. Эстетика: белая корочка — как парижский снег на рождественской открытке.
5. Эмоции: вкус, который перенесет вас на берега Сены, даже если вы в пижаме.

Советы от Сомелье

• Вино: игристое Crémant de Bourgogne или нежное Chardonnay.
• Фрукты: инжир, виноград, яблоки сорта «Гала».
• Трюк с температурой: достаньте за час до подачи — сыр раскроется, как цветок.

Заключение: Париж в Вашей Ладони
Petit Brie ile de France — это не еда, а билет в путешествие. Для тех, кто верит, что даже маленькие радости могут быть совершенными. Для завтраков с круассаном, ужинов при свечах и моментов, когда хочется прошептать: «C’est la vie!».
Попробуйте — и ваша сырная тарелка станет настоящим шедевром! 🧀🇫🇷
Храните в холодильнике. После вскрытия — съешьте за 2 недели (но мы знаем, что вы не устоите и дня!).
Сыр Бри Петит иль дэ Франс (Petit Brie ile de France) можно купить в нашем магазине.




_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _Вес:Упаковка
_ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _Молоко: коровье
_ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ _ Жирность: 70%
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ Твёрдость: Мягкий
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ __Плесень: Есть
_ _ __ __ _ _ _ _Температура хранения: 4−8°С