Сыр Бри Петит иль дэ Франс (Petit Brie ile de France)

Сыр Бри Петит иль дэ Франс (Petit Brie ile de France): Общее описание
Сыр Бри Петит иль дэ Франс — это не просто сыр, а поэма, написанная сливками и плесенью. Маленькая головка весом 125 граммов — как любовное письмо от французских сыроваров, где каждая строчка пропитана элегантностью и страстью к традициям. Откройте упаковку — и пусть аромат белых цветов и сливочных облаков окутает ваш стол!
Состав: Секрет Королевского Двора

• Пастеризованное молоко и сливки : от коров, пасущихся на лугах Иль-де-Франс, где трава шепчет сказки ветру.
• Белая плесень Penicillium candidum : бархатный плащ, превращающий сыр в деликатес.
• Соль : щепотка морской соли, как последний штрих художника.

Ничего лишнего : ни красителей, ни консервантов — только чистая магия ферментации.
Рождение Бри: От Молока до Шедевра

1. Коагуляция : молоко сворачивается, как судьбы влюблённых под парижским дождём.
2. Формовка : нежную массу заворачивают в марлю, как драгоценность в шёлк.
3. Созревание : 2-4 недели в каменных погребах, где плесень рисует узоры на корочке.
4. Финал : сыр «просыпается» мягким, с кремовой душой, готовой растаять на языке.

Это не технология — это балет, где главные танцоры: время, плесень и терпение.
Вкус: От Первого Вздоха до Последнего Аккорда

• Аромат : ноты свежеиспечённого хлеба, грибов трюфелей и намёк на лесной орех.
• Первые ноты : нежность сливочного масла, тающего на тёплом круассане.
• Развитие : лёгкая солоноватость, переходящая в сладковатый шлейф у корочки.
• Текстура : кремовая, как шёлковое платье, с упругой сердцевиной — «между юностью и зрелостью».

Этот сыр — как парижское утро: мягкое, светлое, с обещанием наслаждения.
Как Подавать: От Антипасто до Фиесты
1. Классика с изюминкой :

• Нарежьте треугольниками, выложите на доску с грецкими орехами и мёдом.
• Добавьте ломтики груши «Конференц» — фруктовая сладость подчеркнёт сливочность.

2. Горячие Эксперименты :

• Запеките в духовке с розмарином и чесноком — подавайте с хрустящим багетом.
• Растопите в соусе для пасты — получите «карбонару для аристократов».

3. Для Романтиков :

• Заверните в слоёное тесто с абрикосовым джемом — мини-пирожки «А-ля Мария-Антуанетта».
• Подайте с шампанским и клубникой — вкус, достойный Версаля.

5 Причин Влюбиться

1. Элегантность : мини-формат — как бриллиант в сырной короне.
2. Универсальность : от фуршетов до завтраков в постель.
3. История : рецепт, которым восхищались короли и поэты.
4. Эстетика : белая корочка — как парижский снег на рождественской открытке.
5. Эмоции : вкус, который перенесёт вас на берега Сены, даже если вы в пижаме.

Советы от Сомелье

• Вино : игристое Crémant de Bourgogne или нежное Chardonnay.
• Фрукты : инжир, виноград, яблоки сорта «Гала».
• Трюк с температурой : достаньте за час до подачи — сыр раскроется, как цветок.

Заключение: Париж в Вашей Ладони
Petit Brie ile de France — это не еда, а билет в путешествие. Для тех, кто верит, что даже маленькие радости могут быть совершенными. Для завтраков с круассаном, ужинов при свечах и моментов, когда хочется шепнуть: «C’est la vie!».
Попробуйте — и ваша сырная тарелка станет Лувром вкуса! 🧀🇫🇷
Храните в холодильнике. После вскрытия — съешьте за 2 недели (но мы знаем: вы не устоите и дня!).
Сыр Бри Петит иль дэ Франс (Petit Brie ile de France) можно купить в нашем магазине.




Вес:_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _Упаковка
Молоко: _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _Коровье
Жирность: _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ 70%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ Мягкий
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ __Есть
Температура хранения: _ _ __ __ _ _ _ _4−8°С