Мягкий сыр Рокфор Орхидея (Roquefort AOP Orchis Noir Demi Pain)

Мягкий сыр Рокфор Орхидея (Roquefort Orchis I Le Fromage Yard)- Небольшое производство крепкого голубого сыра ручной работы с хорошей мраморностью. Производители извлекают penicillium roqueforti собственного производства из ржаного хлеба, выпекаемого в собственном доме. Как и в других производствах Рокфора, молоко получают исключительно из лаконской породы,молоко которых гораздо лучше подходит по всем показателям, что позволяет получить сыр с интенсивным, сильным вкусом. Возможно, более фруктовый и сбалансированный, чем другие сорта Рокфоров.
Мягкий сыр Рокфор Орхидея (Roquefort AOP Orchis Noir Demi Pain) -Хорошо сочетается с паштетом, с сливочным творогом и более зернистыми голубыми формами. По-настоящему индивидуальный сыр.
Совет по винам: красный портвейн, сладкое мускатное вино и, конечно же, классическое сочетание с сотерном.



Мягкий сыр Рокфор Орхидея (Roquefort Orchis I Le Fromage Yard) можно купить в нашем магазине.




Вес:_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _на развес
Молоко: _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _овечье
Жирность: _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ 60%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ Мягкий
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ __Есть
Температура хранения: _ _ __ __ _ _ _ _4−8°С
Добавки: _ _ __ _ __ _ _ _ _ _ __ _ _ ___ _ _ _ _Нет