Твёрдый Сыр Пармиджано Реджано 70 месяцев пармезан (Parmigiano Reggiano cantarelli l originale opera unica 70 mesi oltre) 300гр

Твёрдый Сыр Пармиджано Реджано 70 месяцев пармезан (Parmigiano Reggiano cantarelli l originale opera unica 70 mesi oltre) 300гр: Время, застывшее в кристаллах
Ода терпению итальянских мастеров
Parmigiano Reggiano Cantarelli 70 Mesi — это сыр, который перешагнул границы времени. 70 месяцев выдержки превращают его не просто в деликатес, а в артефакт сыроделия. «Oltre» («сверх») — ключевое слово: сверх возраста, сверх вкуса, сверх традиций. Для тех, кто верит, что истинное совершенство рождается только в диалоге с вечностью.
Происхождение: где рождаются легенды

• Молоко: От коров, пасущихся на изумрудных лугах Эмилии-Романьи, где воздух пропитан ароматами трав и истории.
• Сертификация DOP: Гарантия того, что каждая гранула создана в Парме или Реджо-Эмилии, по канонам XIII века.
• Выдержка: 5,5 лет в кирпичных погребах, где сыр «взрослеет» под шепот сезонных ветров.

Вкусовая палитра: путешествие через эпохи

• Первые ноты: Свежее сено, парное молоко и намёк на морскую соль — как утро в итальянской деревне.
• Сердце: Глубина карамелизированного миндаля, инжира-сухофрукта и выдержанного бальзамика.
• Финал: Долгое послевкусие с оттенками кожистого танина и дымного белого перца.

Текстура: алхимия времени

• Кристаллы тирозина: Хрустящие, как ледяные узоры на зимнем стекле, растворяющиеся в сливочной нежности.
• Плотность: Твёрдый, но податливый — ломается с благородным треском, обнажая янтарные прожилки.
• Таяние: На языке превращается в эликсир, где сила возраста встречается с нежностью.

Гастрономические сочетания: от простоты к божественному

• Вино: Бароло с бархатными танинами или Верначча ди Сан-Джиминьяно с минеральной кислотностью.
• Фрукты: Груши в красном вине, карамелизированный инжир или трюфельный мёд.
• В кулинарии: Натереть на черные тальятелле с белым трюфелем, раскрошить в салат с рукколой и пармской ветчиной.

Упаковка: наследие в деталях

• Пергаментная обёртка: Стилизация под старинные свитки с тиснением в виде сырных кругов — символа консорциума.
• Вес 300 г: Достаточно, чтобы удивить, но мало, чтобы не жаждать продолжения.
• Маркировка «70 Mesi»: Печать вневременности, как пароль для избранных.

Почему Cantarelli 70 Mesi?

• Для философов: Каждый кусочек — размышление о том, как время меняет материю.
• Для эстетов: Кристаллы, сверкающие как звёзды в ночи Эмилии-Романьи.
• Для адептов лёгкости: 32% жира — наслаждение без тяжести, энергия без груза.

Итог
Parmigiano Reggiano 70 Mesi — это не сыр, а манифест. Манифест против спешки, в пользу глубины. Он превращает ужин в церемонию, а гурмана — в хранителя тайн.
Попробуйте Cantarelli 70 Mesi — и услышьте, как время поёт дуэтом с Италией. 🧀✨


Твёрдый Сыр Пармиджано Реджано 70 месяцев пармезан (Parmigiano Reggiano cantarelli l originale opera unica 70 mesi oltre) 300гр можно купить в нашем магазине.


Вес:_ _ __ _ __ _ _ _ _ __ _ __ _ __ _ __ _ _300-350гр
Молоко: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ __ _ _ Коровье
Выдержка: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _70 мес.
Жирность: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ 50%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ Твёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Нет

Температура хранения: _ _ __ _ _ _ _ _ _ 4−8°С