Твёрдый сыр Кинара с трюфелем (Kinara al tartufo 100% latte piemontese le fattorie fiandino naturalmente senza lattosio) без лактозы 200гр - Кенара с трюфелем, или Kinara® al Tartufo, — это истинное произведение искусства сыроделия от компании Fattorie Fiandino, расположенной в живописном регионе Пьемонт на севере Италии. Этот сыр воплощает в себе многолетние традиции и инновационные подходы к производству, что делает его уникальным в своем роде. Особенно стоит отметить его полностью безлактозный состав, который идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы, но не желающих отказываться от истинного гастрономического удовольствия.
Основой вкусового профиля Кенара с трюфелем является 100% молоко от местных пьемонтских коров, которое славится своим высоким качеством и богатым вкусом. В сочетании с натуральным растительным сычужным ферментом из цветков Cynara cardunculus, используемым в процессе созревания сыра, этот продукт приобретает особую мягкость и неповторимый аромат. Трюфельный крем добавляет сыру глубину и изысканность, раскрывая новые нотки в каждом кусочке. Комплексный букет аромата, богатый и насыщенный, делает каждый момент дегустации настоящим праздником для вкусовых рецепторов.
Процесс создания Kinara® al Tartufo начинается с тщательно отобранного молока, которое обрабатывается с использованием запатентованной технологии от Fattorie Fiandino. Добавление уникального растительного фермента из Cardo, или как его еще называют, артишока, придает сыру невероятную сливочную текстуру и совершенно новое измерение вкуса. Дополнительная нотка трюфеля, мастерски интегрированная в этот процесс, усиливает общее впечатление и приносит восторг как новичкам, так и истинным сыроежкам.
Этот сыр великолепен сам по себе, но также может выступать и в роли яркой детали множества блюд. Среди советов шеф-повара выделяется рекомендация подавать его в качестве оригинального аперитива – нарезанный ломтиками, он подчеркнет свежесть и деликатес стола. Если вы ищете утонченность в простых блюдах, посыпьте хлопьями Кенара с трюфелем сырое мясо — эта комбинация сделает вкус более насыщенным и многоуровневым. Натертый на пасту или ризотто, он добавит вашим блюдам особенного изыска и глубины вкуса. Более того, растапливая его для фондю, вы создадите кулинарный шедевр, который оставит незабываемые впечатления у ваших гостей.
Сомелье также предлагают множество вариантов сочетания сыра с вином. Светлые белые вина прекрасно подчеркнут сливочные ноты сыра, а легкие красные добавят гармонии и мягкости. Не забывайте о белом и розовом игристом вине: их игривые пузырьки создадут чудесный контраст с утонченным вкусом трюфельного сыра. Такой широкий спектр рекомендуемых вин подчеркивает универсальность этого уникального продукта.
Kinara® al Tartufo — это не просто сыр, а путешествие в мир гастрономии, где каждый нюанс раскрывает страсть и стремление к совершенству мастеров Fattorie Fiandino. Его уникальность привносит разнообразие и богатство в кулинарные традиции, открывая для ценителей сыра новые горизонты вкуса и удовольствия.
Твёрдый сыр Кенара с трюфелем (Kenara al tartufo 100% latte piemontese le fattorie fiandino naturalmente senza lattosio) без лактозы 200гр можно
купить в нашем магазине.Вес:_ _ __ _ __ _ _ _ _ __ _ __ _ __ _ __ _ _200гр
Молоко: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ __ _ _ Коровье
Выдержка: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _30 мес.
Жирность: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ 50%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ Твёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Нет
Температура хранения: _ _ __ _ _ _ _ _ _ 4−8°С
