Твёрдый сыр Гамадж старый (Hommage old Premium Goat Cheese) — это изысканный молочный продукт, представляющий собой вершину сыроваренного искусства. Этот продукт производится из отборного козьего молока, что придаёт ему уникальную текстуру и богатый вкус. Для производства используются традиционные методы, которые сохранились на протяжении веков и были усовершенствованы современными мастерами сыроделия.
Одной из отличительных характеристик сыра Hommage является его выдержка. Период созревания составляет от 12 до 24 месяцев, что позволяет продукту развить сложный ароматический профиль и глубокую вкусовую палитру. В процессе старения сыр приобретает твёрдую, но при этом слегка крошливую текстуру, которая тает во рту, создавая незабываемые ощущения.
Аромат сыра насыщен нотками орехов и легкими хересными оттенками, которые тонко переплетаются с травяными и фруктовыми акцентами. Вкус Гамаджа богат и сбалансирован, в нём чувствуются карамельные и слегка пикантные ноты, что делает его идеальным дополнением к какому-либо блюду или самостоятельной закуской. Козье молоко придаёт сыру лёгкую кислинку и изысканный сливочный привкус, благодаря чему он пользуется популярностью у гурманов.
Цвет у старого Гамаджа насыщенный золотистый, с природной корочкой, которая создаёт впечатление благородства и традиционного подхода к созданию сыра. Эстетика внешнего вида дополняется сложной внутренней структурой с небольшими кристаллами лактата, которые образуются в результате длительной выдержки и придают сыру лёгкую приятную хрусткость.
Сыр Hommage идеально сочетается с разнообразными продуктами и напитками, что делает его универсальным выбором для кулинарных экспериментов. Он хорошо компонуется с фруктами, например, виноградом или инжиром, а также с орехами. Напитки, такие как сухие красные и белые вина, светлые эли или крепкие спиртные напитки, подчёркивают тонкости вкусовой палитры и раскрывают сыр с новой стороны.
Благодаря своему высокому качеству и утончённому вкусу, Гамадж отлично подходит для особых случаев и может стать главным украшением сырной тарелки на любом празднике. Этот сыр также является прекрасным ингредиентом для различных блюд, добавляя их аромату и вкусу новые грани. Им можно обогащать салаты, пасты, или использовать в качестве начинки в запеканках.
Сочетая в себе традиции и современность, твёрдый сыр Гамадж старый от Hommage является свидетельством истинного мастерства сыроделов и стремления к совершенству. Этот продукт — выбор тех, кто ценит высококачественную гастрономию и стремится ощутить все нюансы, которые могут подарить лучшие образцы сыров.
Твёрдый сыр Гамадж старый (Hommage old Premium Goat Cheese) можно
купить в нашем интернет магазинеВес:_ _ __ _ __ _ _ _ _ __ _ __ _ __ _ __ _На развес
Молоко: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ __ _ _ Козье
Выдержка: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _12мес.
Жирность: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ 32%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ Твёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Нет
Температура хранения: _ _ __ _ _ _ _ _ _ 4−8°С
