Гребешок в раковине по-шанхайски с сырной начинкой, креветкой и спаржей, весовые

Гребешок в раковине по-шанхайски для запекания с сырной начинкой, беконом, грибами и спаржей
Это не просто закуска. Это — брачный союз океана и земли, заключённый в раковине и скреплённый золотым сырным плавлением. Блюдо, где нежная сладость гребешка выходит замуж за дымную мощь бекона, а свадебным букетом становятся спаржа и шампиньоны под покровом сливочного сыра. Это кулинарный Шанхай в одной раковине — город, где Восток и Запад находят идеальный баланс.
⚖️ Философия вкуса: Инь и Ян в каждой раковине

• Дух океана: Нежный гребешок — это воплощение водной стихии, его лёгкая сладость и упругая текстура задают чистую, благородную ноту.
• Дух земли: Копчёный бекон, грибы и спаржа — триадой представляют силу суши. Дым, умами и горьковатая свежесть не подавляют, а окружают морской деликатес, создавая для него идеальный контекст.
• Сыр-миротворец: Сливочный сыр выступает дипломатом, смягчая контрасты и создавая ту самую бархатистую основу, на которой разворачивается вся история.

🌅 Вкус и текстура: Симфония четырёх текстур

• Текстурный квартет: Тающая нежность гребешка, солёный хруст бекона, упругая мякоть гриба и сочный стебель спаржи — это путешествие по континентам ощущений.
• Вкусовое развитие: Первым приходит дымно-сливочный аккорд. Затем раскрывается морская тема, которую поддерживает землистая глубина грибов. Финал — освежающая, чуть горьковатая нота спаржи, очищающая нёбо для нового укуса.

🔥 Приготовление: Путь самурая к гармонии

• Простота как совершенство: Духовка, разогретая до 200°C. 12-15 минут ожидания. И обычный вечер превращается в гастрономическое событие. Раковина — это и форма, и философия: сохранить и преумножить.
• Гриль как путь воина: Приготовление на открытом огне добавит блюду харизму, усилит дымные ноты и подарит спарже лёгкую угольную ауру.

🍶 Гастрономические партнеры: Восток встречается с Западом

• Для гармонии: Сухое игристое вино (Пино Гриджо, Просекко) или лёгкий, цитрусовый Совиньон Блан.
• Для контраста: Небольшая порция салата из дайкона с кунжутной заправкой.
• Для завершения ритуала: Подача в раковине на подушке из крупной морской соли.

⚖️ Совершенство в деталях: Сила в сбалансированности

• Доверие к составу: Только натуральные ингредиенты без искусственных добавок. Это кодекс чести для настоящего вкуса.
• Элегантная лёгкость: Всего 157 ккал на порцию — это доказательство, что роскошь и глубина вкуса не измеряются калориями.

💎 Заключение: Почему гребешок по-шанхайски с беконом и спаржей?
Этот продукт — для тех, кто ищет в еде диалог, а не монолог. Для ужина, который должен удивлять сочетаниями. Для момента, когда хочется почувствовать единство противоположностей — нежности и силы, моря и дыма, Востока и Запада.
Попробуйте гребешок по-шанхайски. Откройте раковину и примите участие в идеальном союзе стихий, где каждая нота вкуса нашла своё идеальное место.
СПРАВКА
Состав: гребешок, бекон, шампиньоны, спаржа, сыр сливочный.
Пищевая ценность (на 100 г): 157 ккал / 658 кДж, белки 10.5 г, жиры 12 г, углеводы 10 г.
Хранение: при -18°C, срок годности 6 месяцев. Не подлежит повторной заморозке.
Приготовление: запекать при 190-200°C 12-15 минут без разморозки.