Мягкий сыр Бри Блю иль де Франс (Brie au Bleu ile de France)

Бри Блю иль де Франс: французское танго из сливочного и острого
Мягкий сыр Бри Блю иль де Франс (Brie au Bleu ile de France) 🧀💃🇫🇷
Сыр Бри Блю иль дэ Франс — это не просто сыр, а гастрономический дуэт, в котором нежный бри кружится в страстном танце с дерзким голубым сыром. Белая плесень — его шёлковое платье, синие прожилки — вспышки страсти в полумраке погреба. Откройте упаковку — и пусть ваши вкусовые рецепторы станцуют фламенко!
Состав: Дуэт Мечты

• Пастеризованное молоко и сливки: от коров, пасущихся на лугах, где Эйфелева башня слушает шепот трав.
• Penicillium candidum: белая плесень, как вуаль невинности.
• Penicillium roqueforti: голубая плесень — бунтарь с душой поэта.
• Соль: щепотка из Атлантики, чтобы страсть не вышла из-под контроля.

Никаких масок: только молоко, плесень и время — трио, достойное сцены «Мулен Руж».
Рождение шедевра: от формы к бунту

1. Коагуляция: молоко сворачивается под воздействием ферментов, как сердце под взглядом возлюбленного.
2. Инъекция бунтаря: голубую плесень вводят с помощью иглы — словно татуировку на теле бри.
3. Созревание: 8 недель в подвалах, где плесени спорят за главенство, но в итоге сливаются в гармонии.
4. Финал: сыр выходит на свет — нежный, но с характером, как парижанка в кожаной куртке.

Вкус: Симфония Контрастов

• Аромат: сливочный бриз с нотками грибного леса и намёком на дерзкий сыр с рынка Руокфор.
• Первые ноты: нежность масла, тающего на тёплом багете.
• Развитие: острая волна голубой плесени — как пощёчина, за которой следует поцелуй.
• Текстура: кремовая, как шёлк, с алмазными крошками плесени — хруст судьбы в море нежности.

Этот сыр — как джазовая импровизация: непредсказуемый, но совершенный.
1. Классика с изюминкой
Как подавать: от аперитива до фиесты :

• Нарежьте треугольниками, выложите на доску с грецкими орехами и каплей трюфельного мёда.
• Добавьте ломтики груши «Конференц» — фруктовая сладость усмирит бунтарский нрав.

2. Горячие эксперименты :

• Растопите на бифштексе — мясо заплачет от счастья.
• Запеките в бриоше с грецкими орехами — получится «сырный эклер» для смелых.

3. Для романтиков:

• Подавайте с бокалом Сотерна — сладость вина и острота сыра создадут идеальный дуэт.
• Заверните в лист салата с клубникой — вкус, который заставит забыть о диете.

5 Причин Влюбиться

1. Двойная личность: нежность Бри + дерзость Блю — идеальный баланс Инь и Ян.
2. Эстетика: синие прожилки — как звёзды на парижском небе.
3. Универсальность: от сырной тарелки до фондю — везде он станет главным героем.
4. Смелость: сыр для тех, кто устал от банальностей.
5. Эмоции: вкус, который заставит вас сказать: «О-ля-ля!» даже на деловом ужине.

Советы от Сырного Поэта

• Трюк с температурой: достаньте за час до подачи — пусть страсть нагреется до нужной температуры.
• Вино: красное Божоле Нуво или сладкое Просекко — пусть напитки борются за ваше внимание.
• Для детей: спрячьте крошки в картофельное пюре — они съедят его и даже не заметят «бунтаря».

Заключение: Париж в Вашей Ладони
Brie au Bleu на острове Франция — это не еда, а билет в путешествие. Для тех, кто верит, что сыр может быть искусством. Для вечеров, когда хочется бунтовать, но в рамках приличий. Для моментов, когда душа просит: «Да здравствует Франция!».
Попробуйте — и ваша сырная тарелка станет бульваром Сен-Жермен! 🥐🎭
Храните в холодильнике. После вскрытия — съешьте за 3 недели (но мы знаем, что вы не устоите и трёх минут!).



_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _Вес:Упаковка
_ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _Молоко: коровье
_ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ _ Жирность: 70%
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ Твёрдость: Мягкий
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ __Плесень: Есть
_ _ __ __ _ _ _ _Температура хранения: 4−8°С