Полутвердый сыр Берн Тротс коровий с мёдом (Boer’n Trots Honing Koe): Ода вкусу и традициям
Представьте себе: золотистый брусок сыра, источающий тонкий аромат полевых цветов и свежего молока. Это – Берн Тротс Honing Koe, полутвердый сыр, созданный с любовью и заботой из отборного коровьего молока на ферме Берн Тротс. Этот сыр – не просто продукт, это воплощение голландских традиций сыроделия, обогащенное уникальным штрихом – добавлением натурального меда.
Визуальное очарование:
Первое, что бросается в глаза, – это его внешний вид. Берн Тротс Honing Koe обладает привлекательной, слегка неровной поверхностью, покрытой тонкой, золотисто-коричневой корочкой. Эта корочка – результат длительной выдержки и промывания сыра медом, что придает ей особый блеск и привлекательность. Цвет сырной массы – насыщенный, сливочно-желтый, с небольшими вкраплениями, свидетельствующими о зрелости и сложности вкуса.
Текстура и консистенция:
Консистенция сыра – полутвердая, упругая и эластичная. Он легко режется ровными ломтиками, которые не крошатся и не ломаются. При этом, во рту сыр тает, оставляя приятное, бархатистое ощущение. Молочная консистенция делает его особенно нежным и аппетитным.
Вкусовая симфония:
Вкус Берн Тротс Honing Koe – это сложная и многогранная симфония, в которой гармонично сочетаются пряные, насыщенные и сладкие ноты. Основа – это богатый, молочный вкус, характерный для качественного коровьего сыра. Однако, он не является пресным и однообразным. Длительная, около 20 недель, выдержка придает сыру глубину и сложность, раскрывая пряные и ореховые оттенки.
Главная изюминка Берн Тротс Honing Koe – это, конечно же, мед. Он используется для промывания сыра в процессе созревания, что придает ему легкий, сладкий оттенок. Мед не перебивает основной вкус сыра, а деликатно дополняет его, создавая неповторимый и гармоничный букет. Сладкие ноты меда сбалансированы пряными и молочными оттенками, что делает вкус сыра интересным и утонченным.
Аромат:
Аромат Берн Тротс Honing Koe соответствует его вкусу. Это сложный и многослойный аромат, в котором переплетаются ноты свежего молока, полевых цветов, пряностей и меда. Аромат сыра очень аппетитный и манящий, он вызывает приятные ассоциации с летним лугом и домашним уютом.
Особенности производства:
Для производства Берн Тротс Honing Koe используется только отборное коровье молоко с фермы Берн Тротс. Процесс производства тщательно контролируется на каждом этапе, от выбора молока до созревания сыра. Особое внимание уделяется качеству меда, который используется для промывания сыра. Это должен быть натуральный, высококачественный мед, без добавления искусственных ингредиентов.
Гастрономические сочетания:
Берн Тротс Honing Koe – это универсальный сыр, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать в различных кулинарных рецептах. Он отлично сочетается с фруктами, орехами, медом и свежим хлебом. Сыр можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, пирогов и других блюд.
Благодаря своему сладкому оттенку, Берн Тротс Honing Koe прекрасно сочетается с белыми винами, такими как Riesling или Gewürztraminer. Он также хорошо сочетается с пивом, особенно с бельгийским элем.
Идеальный выбор для:
Любителей сыра: Берн Тротс Honing Koe – это отличный выбор для истинных ценителей сыра, которые ищут новые и интересные вкусы.
Гурманов: Этот сыр станет украшением любого праздничного стола и приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
Того, кто хочет попробовать что-то новое: Если вы хотите разнообразить свой гастрономический опыт, Берн Тротс Honing Koe – это отличный выбор.
В заключение:
Полутвердый сыр Берн Тротс коровий с мёдом (Boer’n Trots Honing Koe) – это уникальный продукт, сочетающий в себе традиции голландского сыроделия и оригинальный подход к выбору ингредиентов. Это сыр с характером, который обладает богатым и насыщенным вкусом, приятной текстурой и аппетитным ароматом. Он станет прекрасным дополнением к вашему столу и подарит вам незабываемые гастрономические впечатления. Попробуйте Берн Тротс Honing Koe и откройте для себя мир новых вкусов и ощущений! Этот сыр – настоящая гордость фермеров и прекрасный способ насладиться вкусом настоящей Голландии.
Boer’n Trots Honing Koe переводится как
Гордость фермера Медовая короваПолутвёрдый сыр Берн Тротс корова с мёдом (Boer’n Trots Honing Koe) можно купить в нашем магазине.
Вес:_ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _на развес
Молоко: _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _Коровье
Выдержка:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ _ 20 недель.
Жирность: _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___ _ _ _ _ _ _ _ 50%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Полутвёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __Нет
Температура хранения: _ _ _ _ _ _ _4−8°С
