Твёрдый сыр Балграно формаджио козий (Balgrano formaggio die capra)

Твёрдый сыр Балграно формаджио козий (Balgrano formaggio die capra)

Позвольте представить вам истинное гастрономическое сокровище — Balgrano formaggio die capra, твердый итальянский сыр, который словно создан для истинных ценителей. Его золотисто-соломенный оттенок, нежная зернистая структура и тонкий, манящий аромат не оставят равнодушным ни одного гурмана.
Этот сыр, название которого переводится как "ароматный и вкусный", воплощает в себе все лучшее, что может предложить итальянское сыроделие. Balgrano formaggio die capra — это результат длительного процесса созревания отборного коровьего молока, который превращает обычный продукт в настоящий кулинарный шедевр.
Производство этого сыра начинается с тщательного отбора молока, полученного в живописных регионах Ломбардии на севере Италии. Молоко обрабатывается с особым вниманием, чтобы сохранить все его натуральные свойства и аромат. Затем следует ферментация и прессование, которые придают сыру его плотную текстуру.
Однако ключевым моментом в создании Balgrano formaggio die capra является его длительное созревание. Именно это время позволяет сыру приобрести свой уникальный вкус и текстуру. Чем дольше сыр созревает, тем более насыщенным и сложным становится его аромат, тем более выраженной становится его зернистая структура. Этот процесс — своего рода алхимия, которая превращает простое молоко в настоящее гастрономическое чудо.
Вкус Balgrano formaggio die capra — это гармоничное сочетание нескольких нот. Сначала чувствуется лёгкая сладость, напоминающая о нежности свежего молока, за которой следует тонкий ореховый оттенок, добавляющий глубину и сложность. Приятная пикантность, едва уловимая, добавляет живости и завершенности, не перебивая при этом основной мелодии вкуса. Эта тонкая игра вкусов создает ощущение баланса, идеально подходящее для истинных ценителей сыра.
Текстура Balgrano formaggio die capra — это ещё одна его отличительная черта. Плотность и зернистость, присущие твердым итальянским сырам, сочетаются с приятной рассыпчатостью. Сыр легко ломается, его зерна отчетливо ощущаются на языке, но при этом не являются грубыми или сухими. Эта текстура добавляет тактильного удовольствия к дегустации, делая погружение в мир вкусов ещё более полным.
Balgrano formaggio die capra — это универсальный сыр, который найдет своё место как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Он прекрасно подходит для дегустации в чистом виде, а также в сочетании с хрустящим хлебом, орехами или фруктами, такими как сладкие груши или яблоки. Мёд, добавляющий сладкой нотки, также отлично дополняет вкус Balgrano. Различные вина, от легких белых до более насыщенных красных, станут идеальным сопровождением к этому сыру.
Этот сыр также широко используется в кулинарии. Его можно натирать на терке и добавлять в салаты, пасту, ризотто или соусы. Его вкус прекрасно вписывается в множество блюд, добавляя интересную ноту и обогащая вкусовую гамму. В горячих блюдах Balgrano formaggio die capra расплавляется, придавая им приятную сливочность и пикантность.
Balgrano formaggio die capra состоит только из натуральных ингредиентов: пастеризованного козьего молока, сычуга (фермента для свертывания молока) и соли. Отсутствие искусственных добавок и красителей гарантирует высокое качество и натуральный вкус сыра.
По своим свойствам Balgrano formaggio die capra напоминает такие известные итальянские сыры, как Grana Padano и Parmigiano-Reggiano. Однако Balgrano обычно отличается более мягким и менее насыщенным вкусом, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Это сыр, который сочетает в себе традиции итальянского сыроварения и утонченный вкус, способный удовлетворить даже самых искушенных гурманов. Balgrano formaggio die capra — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральность, качество и истинное наслаждение вкусом.


Твёрдый сыр Балграно формаджио козий (Balgrano formaggio die capra) можно купить в нашем магазине.


Вес:_ _ __ _ __ _ __ _ _ ___ _ __ _ __ _ __ _на развес
Молоко: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _ __ _ _ Козье
Выдержка: _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _36-48 мес.
Жирность: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ 48%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ - _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ Экстра твёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Нет
Температура хранения: _ _ __ _ _ _ _ _ _ 4−8°С